農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的主要貢獻(xiàn)行業(yè)之一,是發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》,習(xí)慣上所稱的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)屬于制造業(yè),由農(nóng)副食品加工業(yè)等11個(gè)產(chǎn)業(yè)部門組成。其中屬于食品工業(yè)的有農(nóng)副食品加工業(yè)、諂分圃煲?、伊现圃鞓I(yè)、煙草制造業(yè)4個(gè)產(chǎn)業(yè)部門。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所魏益民教授日前撰文介紹說,2004年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值已接近4萬億元,較1993年增加了2.62倍,占到國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的27.74%,但仍低于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增加2.95倍的上升幅度。2003年,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值首次超過了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值,達(dá)到1.04∶1。
據(jù)介紹,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)中的食品工業(yè)在過去12年得到較快發(fā)展,其發(fā)展速度略高于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)的速度。2004年,食品工業(yè)總產(chǎn)值為15508億元,1993年的3900億元增加了2.98倍,占到農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總值的40.85%。
2004年,我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比為0.43∶1,約為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的11.33%。我國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的統(tǒng)計(jì)對(duì)象為全部國(guó)有及規(guī)模以上非國(guó)有(500萬元以上營(yíng)業(yè)額)工業(yè)右擔(dān)而我國(guó)現(xiàn)有食品加工企業(yè)至少有一半達(dá)不到此經(jīng)營(yíng)規(guī)模,因此可推算我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比大致應(yīng)為0.86∶1~0.90∶1。和工業(yè)化國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為2∶1~3∶1的比例相比,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)僅處于發(fā)展中國(guó)家的中上等水平,開發(fā)潛力和拓展空間喲蟆
魏益民分析認(rèn)為,按目前的發(fā)展速度,加上相關(guān)惠農(nóng)政策的支持,中央財(cái)政投資的適度傾斜,預(yù)計(jì)經(jīng)過10~15年的開發(fā)和努力,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比有望達(dá)到1.5∶1~1.8∶1,食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值可達(dá)到0.8∶1~1.0∶1,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)可躋身發(fā)展中國(guó)家的領(lǐng)先水平。
行業(yè)動(dòng)態(tài)
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/div>