同桌上课脱裙子让我帮他自慰,亚洲av男人的天堂网,日本无翼乌邪恶大全彩H下拉式 ,A片做爰片仑理片免费看

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

白　酒　廠　衛(wèi)　生　規(guī)　范 GB 8951-88

Hygienic specifications of liquor factory
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<━━━
1　主題內(nèi)容與適用范圍
　　本規(guī)范適用于以糧食、薯類(lèi)、糖蜜等含有淀粉和糖的物質(zhì)為原料,以大曲、小曲或麩
曲、液體曲和酒母為糖化發(fā)酵劑,采用固體法或液態(tài)法釀制蒸餾白酒的工廠。 
2　術(shù)語(yǔ)
2.1　白酒:釀酒原料經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的酒精度在65度以下的蒸餾白酒。
2.2　釀酒微生物:釀造白酒過(guò)程中參予糖化,發(fā)酵的微生物。
2.3　純種微生物:經(jīng)人工選育和培養(yǎng)的釀酒微生物。
2.4　大曲:以大麥、豌豆、小麥等為主要原料,在特定工藝條件下,加工制作、培養(yǎng)而成
的糖化發(fā)酵劑。
2.5　小曲:以米?、米抠E⒙蠓畚主要原料,在特定工藝條件下加工制作培養(yǎng)而成的,以
根霉、酵母菌等為主要微生物的糖化發(fā)酵劑。
2.6 麩曲:以麥麩為主要原料,在固態(tài)條件下培養(yǎng)純種微生物生長(zhǎng)而成的糖化劑或糖化發(fā)
酵劑。
2.7　液體曲:以玉米、薯干等為主要原料,在液態(tài)條件婆嘌純種糖化菌生長(zhǎng)而成的糖化
劑。
2.8　酵母:以薯干、玉米或廢蜜等糖化液為主要原料,在液態(tài)條件下,培養(yǎng)純種酵母菌生
長(zhǎng)而成的發(fā)酵劑。
2.9　固態(tài)法:在固態(tài)條件下配料、糊化、糖化、發(fā)酵、蒸餾的白酒生產(chǎn)工藝。
2.10　液態(tài)法:在液態(tài)條件下配料、糊化、蘋(píng)、發(fā)酵、蒸餾的白酒生產(chǎn)工藝。
2.11　清蒸除雜:在常壓條件下,用蒸氣排除原材料中的不正常的氣味。 
2.12　加漿:加水調(diào)整白酒酒度的過(guò)程。
2.13　勾兌:將有差異的合格酒,互相摻混,達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)酒的過(guò)程。
2.14 調(diào)味:在合格的基礎(chǔ)酒中調(diào)入適量調(diào)味酒的過(guò)程。
3　原材料采購(gòu)、運(yùn)輸、貯藏的衛(wèi)生
3.1　采購(gòu)
3.1.1　采購(gòu)的原料必須符合國(guó)家有關(guān)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)規(guī)定。
3.1.2 原料必須是含有淀粉或糖的物質(zhì)。輔料(填充料)必須是農(nóng)作物脫粒后的或糧食
加工后的物質(zhì)。
3.1.3 采購(gòu)的原材料必須新鮮、干燥、潔凈。對(duì)夾雜物較多和水分超標(biāo)的原材料經(jīng)過(guò)
篩選或分級(jí)干燥處理后仍達(dá)不到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的,工廠應(yīng)拒收。
3.1.4　食品添加劑:必須采用國(guó)家允許使用、定點(diǎn)廠生產(chǎn)的食用級(jí)食品添加劑。
3.2　運(yùn)輸
3.2.1　用于包裝、盛放原材料的包裝袋、容器必須無(wú)毒、干燥、潔凈。
3.2.2 運(yùn)輸工具應(yīng)干燥、潔凈。不得將有毒、有害、有污染的物品與原材料混裝混運(yùn),
防止造成污染。 
3.5　貯藏
3.3.1　原材料應(yīng)貯藏在陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈,并有防蟲(chóng),防鼠、防雀設(shè)施的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。
原材料的水分必須控制在14％以下。同一庫(kù)內(nèi)的不同原材料應(yīng)分別存放,避免混雜。
3.3.2　原材料存放在室外場(chǎng)地時(shí),場(chǎng)地必須高于地面,干燥,并有(原料必須有)防雨設(shè)
施和防止霉?fàn)€變質(zhì)措施。
3.3.3　對(duì)局部發(fā)熱霉變或含土雜物較多的原材料,必須及時(shí)分離,篩選處理。
4　工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生
4.1　選址
　　白酒廠必須建在交通方便,水源充足,無(wú)有害氣體、煙霧、灰沙和其他危及白酒安全
衛(wèi)生的物質(zhì)的地區(qū)。
4.2　廠區(qū)和道路
　　廠區(qū)應(yīng)綠化。廠區(qū)主要道路和進(jìn)入廠區(qū)的道路應(yīng)鋪設(shè)適于車(chē)輛通行的堅(jiān)硬路面(如
混凝土或?yàn)r青路面)。路面應(yīng)平坦,無(wú)積水。廠區(qū)應(yīng)有足夠的排水系統(tǒng)。
4.3　廠房與設(shè)施
4.3.1　微生物培養(yǎng)車(chē)間(室)
4.3.1.1　無(wú)菌室的設(shè)計(jì)與設(shè)施必須符合無(wú)菌操作的工藝技術(shù)要求。室內(nèi)必須設(shè)有帶緩
沖間的小無(wú)菌室,并有完好的消毒設(shè)施。緩沖間的門(mén)與無(wú)菌室的門(mén)不應(yīng)直接相對(duì),至少成
90°,避免外界空氣直接進(jìn)入無(wú)菌室。
4.3.1.2　曲種室、麩曲車(chē)間、液體曲車(chē)間、酒母車(chē)間的設(shè)計(jì)與設(shè)施必須符合培養(yǎng)純種
微生物生長(zhǎng)、繁殖、活動(dòng)的工藝技術(shù)要求;地面、墻壁應(yīng)采用防滲材料,便于清洗、消毒、
滅菌。
4.3.1.3　大曲、小曲車(chē)間的設(shè)計(jì)與設(shè)施必須符合培養(yǎng)釀酒微馕鍔長(zhǎng)、繁殖、活動(dòng)的工
藝技術(shù)要求;門(mén)窗結(jié)構(gòu)應(yīng)便于調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。 
4.3.2　原料粉碎車(chē)間
　　原料粉碎車(chē)間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿(mǎn)足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術(shù)要求。
車(chē)間內(nèi)的除塵設(shè)施應(yīng)使室內(nèi)粉塵濃度達(dá)到國(guó)家有關(guān)規(guī)定;架空構(gòu)件和設(shè)備的安裝位置必須
便于清理,防止和減少粉塵積聚。
4.3.3　制酒車(chē)間
4.3.3.1　固態(tài)法白酒車(chē)間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿(mǎn)足固態(tài)條件下配料、糊化、糖化發(fā)酵、蒸
餾的工藝技術(shù)要求。操作場(chǎng)所應(yīng)有排汽設(shè)施;場(chǎng)地堅(jiān)硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地
鍋蒸酒的工廠,地鍋該藕橢煤場(chǎng)地必須設(shè)在車(chē)間外。發(fā)酵室應(yīng)有通風(fēng)和溫控設(shè)施。發(fā)酵
窖、池、缸應(yīng)按特定技術(shù)要求制作。清香型白酒的發(fā)酵池必須有暢通的控漿水道。
4.3.3.2　液體法白酒車(chē)間應(yīng)能滿(mǎn)足液體條件下配料、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的工藝技
術(shù)要求。發(fā)酵室必須與其他工作室分,并有良好的調(diào)溫設(shè)施;地面、墻壁應(yīng)采用防滲材
料,便于清洗、消毒滅菌。
4.3.4　酒庫(kù)
　　必須有防火、防爆、防塵設(shè)施。庫(kù)內(nèi)應(yīng)陰涼干燥。室內(nèi)酒精濃度必須符臺(tái)TJ 36《
工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
4.5.5　包裝車(chē)間
4.3.5.1　包裝車(chē)間必須遠(yuǎn)離鍋爐負(fù)馱材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場(chǎng)所。
4.3.5.2　包裝車(chē)間應(yīng)能防塵、防蟲(chóng)、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆,灌酒室應(yīng)與洗瓶室、
外包裝室分開(kāi)。
4.3.6　成品庫(kù)
　　成品庫(kù)的容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng);庫(kù)內(nèi)應(yīng)陰涼、干燥,并有防火設(shè)施。
4.4　衛(wèi)生設(shè)施
4.4.1　供水系統(tǒng)
4.4.1.1　生產(chǎn)用水:工廠應(yīng)有足夠的生產(chǎn)用水。如需配備貯水設(shè)施,應(yīng)有防止污染的措
施。水質(zhì)必須符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
4.4.1.2　蒸汽用水:直接用于蒸煮原材料、蒸餾白酒的蒸汽用水不得含有影響人體健康
和污染白酒的物質(zhì)。
4.4.1.3　非飲用水:不與白酒接觸的蒸汽用水、冷卻用水、消防用水必須用單獨(dú)管道輸
送,決不能與生產(chǎn)(飲用)水系統(tǒng)交叉連接,并應(yīng)有明顯的顏色區(qū)別。
4.4.2　廢水、廢氣處理系統(tǒng)
　　工廠必須設(shè)有廢水、廢氣處理系統(tǒng)。該系統(tǒng)應(yīng)經(jīng)常檢查、維修,保持良好的淖髯刺。
廢水、廢氣的排放應(yīng)符合GB J4《工業(yè)“三廢”排放標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
4.4.3　更衣室
　　　工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)車(chē)間人數(shù)相適應(yīng)并與生產(chǎn)車(chē)間相連接的更衣室。
4.4.4　洗手消毒設(shè)施
　　無(wú)菌室內(nèi)及進(jìn)口處,純種微生物培養(yǎng)車(chē)間(室)進(jìn)口處必須設(shè)有方牡摹⒉揮檬摯關(guān)
的冷、熱水洗手設(shè)施和供洗手用的清洗劑、消毒劑。包裝車(chē)間的適當(dāng)位置應(yīng)設(shè)有方便的
洗手設(shè)施。洗手設(shè)施的下水管應(yīng)經(jīng)反水彎引入排水管,廢水不得外溢,以防止污染環(huán)境。
4.4.5　廁所、浴室
　　廠內(nèi)必須設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的、燈光明亮、通風(fēng)良好、清潔衛(wèi)生、無(wú)氣味的廁
所及淋浴室;門(mén)窗不得直接開(kāi)向生產(chǎn)車(chē)間。廁所內(nèi)必須安裝紗窗、紗門(mén);地面平整,便于清
洗、消毒?？邮綆仨氝h(yuǎn)離白酒生產(chǎn)車(chē)間25 m以外;糞坑須采用防滲材料建造。
4.4.6 照明
　　工廠應(yīng)有充足的自然照明和人工照明,廠房?jī)?nèi)照明燈具的光澤、亮度應(yīng)能滿(mǎn)足工作
場(chǎng)所和操作人員正常工作的需要。酒庫(kù)、包裝車(chē)間、成品庫(kù)應(yīng)使用防爆燈具,并裝有安
全防護(hù)罩。
4.4.7　酒糟存放設(shè)施　
　　應(yīng)設(shè)有便于銷(xiāo)售、清理、避免霉?fàn)€的酒糟存放、銷(xiāo)售設(shè)施。
4.4.8　廢棄物臨時(shí)存放設(shè)施
　　應(yīng)在遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間的適當(dāng)?shù)攸c(diǎn),設(shè)置廢棄物臨時(shí)存放設(shè)施,采用便于清洗消毒的材
料制作,結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,能防止害蟲(chóng)侵入,避免廢棄物污染成品、飲用水、設(shè)備、道路。
4.5　設(shè)備和工器具
4.5.1　所有接觸或可能接觸白酒的設(shè)備、管道、工器具和容器等,必須用無(wú)鉛、無(wú)毒、
無(wú)ξ?、耐肝g、易清洗、不與白酒起化學(xué)反應(yīng)的材料制作,表面應(yīng)光滑,無(wú)凹坑、裂
縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料制作。
4.5.2　所有設(shè)備、管道、工器具和固定設(shè)備的安裝位置,都應(yīng)便于拆卸、清洗和消毒。
4.5.3　各生產(chǎn)車(chē)間、酒庫(kù)應(yīng)根據(jù)工藝技術(shù)要求,配備溫度計(jì)、濕度計(jì)、糖度計(jì)、酒度計(jì)、
壓力表等。
4.6　供汽
　　在蒸料、蒸煮、糖化、蒸酒、加熱殺菌期間,應(yīng)根據(jù)工藝技術(shù)要求,保證有足夠的蒸
汽供應(yīng)。
5　工廠的衛(wèi)生管理
5.1　措施
5.1.1　工廠應(yīng)根據(jù)本規(guī)范的要求,制訂衛(wèi)生實(shí)施細(xì)則。
5.1.2腹こШ統(tǒng)導(dǎo)潿加ε潯婦培訓(xùn)合格的專(zhuān)職衛(wèi)生管理人員。按規(guī)定的權(quán)限和責(zé)任,負(fù)
責(zé)監(jiān)督全體工作人員執(zhí)行本規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。
5.2　維修、保養(yǎng)
廠房、設(shè)備、供水、供汽系統(tǒng)、排水系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施,必須保持良好狀態(tài)。正常
情況下,每年進(jìn)行一次全面檢修,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)應(yīng)及時(shí)檢修。 
5.3　清洗、消毒
5.3.1　每天工作結(jié)束后,必須及時(shí)清除工作場(chǎng)地的酒精、廢棄物、垃圾等物。地面、墻
壁、設(shè)備、管道、控漿水道、排水溝應(yīng)徹底清洗或消毒。
5.3.2　更衣室、廁所和浴室應(yīng)經(jīng)常清掃、清洗或消毒,保持清潔。
5.4　廢棄物處理
5.4.1　廠區(qū)內(nèi)霉?fàn)€變質(zhì)的酒精、輔料和垃圾必須在24小時(shí)內(nèi)清除出廠。廠房通道和周?chē)?
場(chǎng)地不得堆放雜物和廢棄物。
5.5　除蟲(chóng)滅害
　　廠區(qū)周?chē)鷳?yīng)定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害,防止害蟲(chóng)孳生。
5.6　危險(xiǎn)品的管理和使用
　　工廠必須設(shè)置專(zhuān)用的庫(kù)房、柜,存放殺蟲(chóng)劑和一切有害、有毒物品,這些物品必
須貼有醒目的有毒標(biāo)記。工廠應(yīng)制訂各種危險(xiǎn)品的使用規(guī)則。使用危險(xiǎn)品須經(jīng)專(zhuān)門(mén)管
理部門(mén)核準(zhǔn),并在指定的專(zhuān)門(mén)人員的嚴(yán)格監(jiān)督下使用,嚴(yán)防污染原料、半成品、成品。
5.7　廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜。
6　個(gè)人衛(wèi)生健康要求
6.1　衛(wèi)生教育
　　工廠應(yīng)對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生安全教育,定期對(duì)全廠職工進(jìn)
行“食品衛(wèi)生法”及本規(guī)范的宣傳教育,做到教育有計(jì)劃,考核有標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生培訓(xùn)制
度化、規(guī)范化。 
6.2　健康檢查
　　白酒生產(chǎn)人員及有θ嗽泵磕曛遼俳行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查:新參加
或臨時(shí)參加工作的白酒生產(chǎn)人員必須經(jīng)健康檢查并取得合格證后方可工作。工廠應(yīng)建立
職工健康檔案。
6.3　健康要求
　　凡患有下列病癥之一者,不得從事白酒生產(chǎn):痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染
病(包括病源攜帶者);活動(dòng)性肺結(jié)核;化膿性或滲出性皮膚病;其他有礙食品衛(wèi)生的疾病。
6.4　個(gè)人衛(wèi)生
6.4.1　生產(chǎn)人員在工作時(shí),必須按特定的工藝衛(wèi)生要求,穿戴無(wú)菌、潔凈的工作衣、帽,
鞋、口罩,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油,培菌、曲種操作人員不準(zhǔn)穿
戴工作衣、帽、鞋進(jìn)入非工作場(chǎng)所。
6.4.2　生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、雜物帶入生產(chǎn)車(chē)間。
6.4.3　嚴(yán)禁一切人員在廠區(qū)、車(chē)間內(nèi)吸煙和隨地涕吐。
6.5　非生產(chǎn)人員
　　非生產(chǎn)人員經(jīng)獲準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間(室)時(shí)必須遵守本規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。
7　白酒生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生
7.1　原材料
　　投產(chǎn)的原材料必須符合3.1的規(guī)定。所有原材料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、篩選和清蒸
除雜處理。經(jīng)處理仍達(dá)不到工藝要求的不得投入生產(chǎn)。嚴(yán)禁使用在釀造過(guò)程中不能去
除對(duì)人體有毒、有害、含土雜物較多的原材料制酒。 
7.2　純種微生物糖化發(fā)酵劑的制作
7.2.1　培菌室、曲種室、純種微生物的制曲車(chē)間、酒母車(chē)間,必須按規(guī)定定期沖洗、消
毒、滅菌。所有培養(yǎng)器皿、培養(yǎng)容器、設(shè)備、工器具、培養(yǎng)物質(zhì)使用前,必須嚴(yán)格消毒
滅菌。
7.2.2 菌種保藏
　　菌種保藏應(yīng)滿(mǎn)足低溫、干燥和缺氧的條件。
7.2.3　培菌
7.2.3.1　接種操作必須保證在無(wú)菌條件下進(jìn)行。
7.2.3.2　使用新菌種制酒時(shí),必須經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)鑒定,證明不產(chǎn)毒,方可投入生產(chǎn)。
7.2.3.3　已退化、變異、污染的菌種,必須進(jìn)行分離、復(fù)壯或購(gòu)置新菌種,保證菌種優(yōu)
良、健恪
7.2.4　曲種
　　曲種操作必須保證在無(wú)菌條件下進(jìn)行。不同曲種應(yīng)在不同的曲種室內(nèi)培養(yǎng),防止相互
污染。根據(jù)菌種培養(yǎng)的特定工藝要求,必須嚴(yán)格控制曲種室的培養(yǎng)溫度和濕度,保證曲種
在無(wú)污染和良好的環(huán)境中生長(zhǎng)、繁殖。
7.2.5　麩曲
　　麩曲培養(yǎng)應(yīng)保證在無(wú)污染的條件下進(jìn)行,其他要求同7.2.4。
7.2.6　液體曲、酒母
　　液體曲、酒母的傳代、擴(kuò)大接種操作必須防止雜菌污染,并嚴(yán)格控制培養(yǎng)溫度,保證
純種微生物在良好的環(huán)境中生長(zhǎng)、繁殖。 
7.3　多種微生物糖化發(fā)酵劑的制作
7.3.1　大曲、小曲的工操作場(chǎng)地、設(shè)備、工器具和培養(yǎng)室,在使用前必須按特定工藝
要求進(jìn)行清理。
7.3.2　大曲、小曲必須按特定工藝技術(shù)要求配料加工、制作、培養(yǎng),并嚴(yán)格控制培養(yǎng)溫
度和濕度,保證釀酒微生物在良好的環(huán)境中生長(zhǎng)、繁殖。
7.3.3　貯藏
　　成品曲(包括麩曲)不得β短斐∷存放,貯曲房(棚)應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔衛(wèi)生。
7.4　制酒
7.4.1　固態(tài)法制酒
7.4.1.1　固態(tài)法制酒的發(fā)酵窖、池、缸、控漿水道以及設(shè)備、工器具應(yīng)根據(jù)特定工藝
技術(shù)要求進(jìn)行清理,去除不應(yīng)有的殘留物后,方可進(jìn)行白酒發(fā)酵。
7.4.1.2　白酒蒸餾必ρ細(xì)裾莆樟恐收酒,井采取適當(dāng)?shù)恼麴s排雜措施,保證白酒衛(wèi)生
質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
7.4.2　液態(tài)法制酒
7.4.2.1　液態(tài)法制酒的設(shè)備、管道、發(fā)酵容器必須經(jīng)沖洗消毒后方可使用,防止發(fā)酵污
染。
7.4.2.2　液態(tài)法白酒蒸餾的除雜措施,必須保證白酒衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
7.4.2.3　使用酒精兌制的白酒,其酒精質(zhì)量必須符合GB 394《酒精》中二級(jí)以上的規(guī)定。
7.4.3　貯酒
　　蒸餾白酒應(yīng)按規(guī)定分級(jí)貯存、老熟。貯酒條件應(yīng)符合4.3.4的要求。貯藏容器應(yīng)掛(
貼)有產(chǎn)品名稱(chēng)、酒度、等級(jí)、生產(chǎn)日期的卡片。酒庫(kù)應(yīng)經(jīng)常清理,保持潔凈。
7.4.4　加漿、勾兌與調(diào)味
　　出廠白酒必須加漿(加水)調(diào)至本產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)酒度。加漿用水必須符合4.4.1的規(guī)定,
并根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勻兌、調(diào)味。
7.5　包裝
7.5.1　包裝容器
　　包裝白酒的容器材料必須符合“食品衛(wèi)生法”的有關(guān)規(guī)定;貯藏在清潔衛(wèi)生<防潮、
防塵、防污染的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),容器的性能應(yīng)能經(jīng)受正常生產(chǎn)和貯運(yùn)過(guò)程中的機(jī)械沖擊和化學(xué)
腐蝕。
7.5.2　容器的檢查
　　包裝容器必須符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)檢查合格后方可使用。
7.5.3　容器的清洗
裝酒前的容器應(yīng)經(jīng)清水浸泡、刷洗、瀝干;還應(yīng)檢查并清除玻璃、瓷質(zhì)酒瓶中的破損
碎屑。
7.5.4　容器的使用
7.5.4.1　容器只能灌裝白酒,不得盛放其他物品或作其他用途,以免誤入生產(chǎn)線,造成
質(zhì)量事故。
7.5.4.2　所有容器在生產(chǎn)過(guò)程中,應(yīng)避免碰撞,以免損壞瓶邊、瓶口,而影響封口質(zhì)量。
7.5.4.3　在成品包裝車(chē)Ｖ荒艽娣偶唇灌酒的容器。清掃車(chē)間時(shí),必須移去或遮蓋好生
產(chǎn)線上的容器,以免污染。
7.5.5　灌酒、壓蓋
　　灌酒操作人員在操作前或搬運(yùn)其他物品之后必須洗手。各種類(lèi)型的灌酒機(jī)、壓蓋機(jī),
經(jīng)調(diào)試合格后方能使用。這些設(shè)備應(yīng)注意保養(yǎng),保持清潔衛(wèi)生。壓蓋后的容器必須保證不
滲酒,不漏酒。
7.5.6　包裝標(biāo)志
7.5.6.1　瓶裝酒標(biāo)志必須符合“食品衛(wèi)生法”及GB 7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
7.5.6.2　瓶裝酒的外包裝應(yīng)采用木、紙、塑料等材料制作。箱內(nèi)必須有防震防碰撞的間
隔材料。每箱內(nèi)應(yīng)附有產(chǎn)品質(zhì)量合格證書(shū)。箱上應(yīng)注有廠名,酒名、凈重、毛重、瓶數(shù),
并有“小心輕放”、“不可倒置”等標(biāo)志。
8　成品貯藏、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生
8.1　貯藏
　 成品必須貯藏在符合4.3.6要求的成品庫(kù)內(nèi),嚴(yán)禁與有腐蝕、污染的物品同庫(kù)堆放,紙
箱碼放高度不得超過(guò)6層。
8.2 運(yùn)輸
　　運(yùn)輸工具應(yīng)清潔干燥,必須用篷布遮蓋,避免強(qiáng)烈震蕩、日曬、雨淋。裝卸時(shí)應(yīng)輕拿
輕放。嚴(yán)禁與有腐蝕、有毒的物品一起混運(yùn)。
9　衛(wèi)生與質(zhì)量檢驗(yàn)管理
9.1　工廠必須設(shè)有衛(wèi)生、質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。配備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的并經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)考核
合格的衛(wèi)生、質(zhì)量檢驗(yàn)人員。
9.2　檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)須設(shè)置評(píng)酒室、檢驗(yàn)室,配備檢驗(yàn)工作需要的儀器、設(shè)備,并有健全的檢
驗(yàn)制度。
9.3　檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法抽樣,進(jìn)行感官、理化、衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn),凡
不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一律不得出廠。
9.4　各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄應(yīng)編號(hào)存,保存一年,備查。

━━━━━━━━━━

　　附加說(shuō)明:
　　本規(guī)范由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出。
　　本規(guī)范由山西省輕工廳、四川省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所等負(fù)責(zé)起草。
　　本規(guī)范主要起草人康(王宣),王元太。
　　本規(guī)范由衛(wèi)生部委托生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)解釋。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部1988-04-14批準(zhǔn) 1989-01-01實(shí)施