技術(shù)文庫
生產(chǎn)果蔬汁時(shí)果蔬原料的預(yù)處理2005-08-15
果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝2005-08-15
影響天然食用色素穩(wěn)定性的因素2005-07-22
紅曲紅在肉制品中的應(yīng)用2005-07-14
影響肉及肉制品色澤變化的因素2005-07-14
肉中的色素及肉的呈色變色機(jī)制2005-06-30
如何利用復(fù)合涂膜保鮮劑延長(zhǎng)草莓貨架期2005-06-16
新鮮果蔬腐敗的機(jī)制及對(duì)品質(zhì)的影響2005-06-16
新鮮果蔬的涂膜保鮮作用機(jī)理及應(yīng)用2005-06-16
新型天然保鮮劑在低溫肉制品中的應(yīng)用2005-05-26
怎樣控制好肉制品的腌制工序2005-05-20
如何綜合評(píng)價(jià)肉制品的品質(zhì)2005-05-20
新型功能性食品添加劑——聚葡萄糖的合成研究2005-04-28
天然保鮮劑對(duì)中性食品防腐作用的研究2005-04-28
食品防腐—保鮮劑現(xiàn)狀及發(fā)展淺淡2005-04-28