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蕎麥牛奶的研制
發(fā)布日期:2005-04-26 00:00:00    瀏覽次數(shù):2612    [ | | ]    
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曾友明,林煜,羅武泉
(南昌泰康食品科技有限公司,南昌  330029)
原載<中國(guó)乳品>2004年2月 第2卷 (總第3期)
作者簡(jiǎn)介:曾友明(1975-),男,食品科學(xué)碩士,從事乳品、飲料生產(chǎn)技術(shù)研究
  要:本文研制了一種新型牛奶飲品――蕎麥牛奶。對(duì)其生產(chǎn)工藝進(jìn)行了研究:蕎麥經(jīng)炒制產(chǎn)生宜人香味后再打漿,過(guò)濾,所得蕎麥汁再與牛奶混合調(diào)配。并通過(guò)正交試驗(yàn)優(yōu)選出了蕎麥牛 聂拉木县| 淄博市| 化德县| 都昌县| 工布江达县| 同德县| 固原市| 彭阳县| 沾化县| 福清市| 施秉县| 微山县| 泽库县| 郎溪县| 张家界市| 阿拉善右旗| 鹤峰县| 图木舒克市| 如皋市| 凤山县| 乌拉特后旗| 临沭县| 宁乡县| 信阳市| 新绛县| 邢台市| 定州市| 阿克陶县| 崇文区| 饶阳县| 墨江| 天柱县| 齐河县| 葫芦岛市| 门头沟区| 子洲县| 丰都县| 光山县| 宁河县| 肥城市| 马龙县|