隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高,早餐要吃好越來越成為共識(shí),尤其是打工人和學(xué)生,他們的愿望很簡(jiǎn)單,只需一款健康又好吃,方便又不虧待自己,真材實(shí)料又精致美觀的產(chǎn)品,就能從快、好、美這三個(gè)角度完美解決他們的早餐難題。
而迎合這一需求的谷物類早餐正在全球食品市場(chǎng)上迎來蓬勃的發(fā)展。
品牌紛紛減少配方中的含糖量,以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的健康顧慮。上市新品也反映出,企業(yè)正在加強(qiáng)早餐谷物食品能夠輕松提升膳食纖維攝入量的定位。
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三匠純蕎麥片:采用100%大涼山苦蕎制成,零糖零脂,并采用脫苦工藝進(jìn)行加工。(中國)
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咸味檸檬格蘭諾拉麥片:口感松脆,帶有鹽和檸檬的味道,改產(chǎn)品采用低糖低糖水配方,宣傳有助于預(yù)防中暑。(日本)
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高纖維什錦麥片:宣稱可補(bǔ)充日常所需的膳食纖維,每份產(chǎn)品可提供每日推薦攝入量20%的膳食纖維。(越南)
具有加強(qiáng)維生素/礦物質(zhì)宣稱的冷食谷物產(chǎn)品新品的占比急劇增長(zhǎng),以滿足消費(fèi)者對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的需求。與此同時(shí),懷舊風(fēng)味越來越受青睞,這與消費(fèi)者尋求通過食品飲料獲得慰藉有關(guān)。
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原味活性無谷物抹茶格蘭諾拉麥片:中的松脆燕麥團(tuán)含有單一產(chǎn)地的禮儀級(jí)抹茶。該產(chǎn)品是鐵、鎂、鋅、維生素A和錳的優(yōu)質(zhì)來源,可支持免疫系統(tǒng)健康。(美國)
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藍(lán)莓午夜谷物:該系列分藍(lán)莓午夜和蜂蜜月光2種口味,含有薰衣草和洋甘菊等多種草本。配方中還含有維生素和礦物質(zhì),可促進(jìn)褪黑素自然分泌。褪黑素是人體內(nèi)自然產(chǎn)生的一種激素,有助于控制睡眠周期。(美國)
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瑞士卷麥片:將美味可口的巧克力奶油味瑞士卷變?yōu)樗纱嗟囊豢诹葵溒Q可勾起對(duì)童年的懷舊情懷。(美國)
對(duì)于許多歐洲人而言,巧克力是一種令人珍視的慰藉食品,因此早餐谷物食品品牌自熱而然圍繞巧克力味展開創(chuàng)新,從而加強(qiáng)提振情緒的功效。而在中東與與非洲市場(chǎng),果味在早餐谷物食品新品中走熱。
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焦糖煙熏杏仁香草小脆餅:滿是奢華的味道,綴以卡蹦松脆的焦糖塊和煙熏杏仁,以奢華享受喚醒感官。(英國)
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果味怡人格蘭諾拉麥片:含有蔓越莓,包裝宣稱指出蔓越莓是一種超級(jí)食品,因?yàn)槠渲懈缓瑺I(yíng)養(yǎng)元素和抗氧化成分,還被美洲土著人群用于治療膀胱和腎臟疾病。(尼日利亞)
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瘋狂果味格蘭諾拉麥片:不含糖或蔗糖,采用多種漿果增加天然甜味。(南非)
DM-21159 蔓越莓味香精
蔓越莓口味在食品中的搭配越來越常見,酸甜口感,富含膳食纖維。
DM-23247 黑巧克力味香精
永遠(yuǎn)的經(jīng)典口味,黑巧克力略帶口味,但濃香醇厚更讓人感覺到幸福。
DM-23868 特濃堅(jiān)果味香精
真實(shí)的堅(jiān)果風(fēng)味,并在此基礎(chǔ)上增強(qiáng)了香氣的感知程度,非常適合和谷物早餐的搭配。