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市場上的乳酸飲料，大多標(biāo)明了自己的“身份”。
隨著天氣變熱，口味酸酸甜甜的乳酸飲料越來越暢銷。可是，看看飲料瓶上的標(biāo)識就會發(fā)現(xiàn)，“乳酸菌飲料”、“乳酸味飲料”、“乳酸飲料”，名字五花八門。這些飲料是一回事嗎，在營養(yǎng)上有沒有差別？記者近日品昧擻泄刈家。
發(fā)酵、調(diào)配區(qū)別很大
我國著名乳品專家盛延齡教授指出，目前乳品市場上，乳酸飲料可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的，屬于發(fā)酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品，是用牛奶 连城县| 中宁县| 福贡县| 定西市| 贵定县| 濮阳县| 丰原市| 铜山县| 栾城县| 宁南县| 香河县| 高邮市| 临邑县| 江油市| 英吉沙县| 天镇县| 宁阳县| 贵州省| 开江县| 铜川市| 义乌市| 洪湖市| 麻江县| 荆门市| 上栗县| 瑞金市| 长海县| 甘南县| 桐乡市| 杭锦旗| 康马县| 萍乡市| 镇沅| 德州市| 洛川县| 临邑县| 三穗县| 沙河市| 罗山县| 佛坪县| 仙居县|