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　　距離中秋佳節(jié)還有10多天，但各品牌月餅的輪番登場已經(jīng)將中秋節(jié)的氣氛攪熱。走進(jìn)超市和月餅專售點，就能夠感受到商戰(zhàn)的硝煙，感受到月餅市場的戰(zhàn)火。

　　由于今年國家四部委對天價月餅叫停，使得今年貴陽的月餅市場成為了品牌、質(zhì)量、品種、實惠的大比拼。

　　酒店爭分市場蛋糕

　　看準(zhǔn)了中秋月餅市場周期短、利潤高，一些高檔酒店、餐飲企業(yè)紛紛加入到月餅市場的紛爭中來，爭搶這一塊蛋糕。

　　這個時候，只要你走到貴陽的大街小巷，滿目皆是月餅廣告。龍門漁港、貴州飯店、圣灃、貴州龍等高檔酒店、餐飲業(yè)的月餅成為最為搶眼的亮點。

　　龍門漁港總經(jīng)理王文翔說，龍門漁港作為一家高端餐飲企業(yè)，在顧客的心目中，有了一定的認(rèn)知度，在月餅市場上，他們也采用了做餐飲的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，因此，龍門漁港的龍門譚府宮廷月餅，每年的銷量都不錯。2004年，在人民大會堂舉行的全國上千家月餅評比中，龍門漁港的月餅被評為“中國優(yōu)質(zhì)月餅獎”成為貴州唯一一家獲獎月餅。

　　圣灃酒店銷售部經(jīng)理李靚告訴記者，作為一家五星級酒店，她們把月餅當(dāng)成拓展業(yè)務(wù)的一種手段。客人的需要，就是酒店必須做的，在中秋佳節(jié)，能夠為住店的客人送上一份月餅，就能夠讓客人感受到酒店對顧客的關(guān)懷。

　　省內(nèi)外企業(yè) 平分秋色

　　對于月餅的生產(chǎn)與銷售，省內(nèi)外企業(yè)在市場上占據(jù)著平分秋色的位置，只不過，雙方在散裝與盒裝上各領(lǐng)風(fēng)騷。

　　占據(jù)著包裝上的優(yōu)勢，廣東、云南等地的月餅，包裝銜精致。記者在貴陽的各大超市看見，但凡購買禮盒月餅的，廣式月餅受歡迎的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于省內(nèi)月餅，當(dāng)然，在高端禮品月餅上，龍門漁港、圣灃酒店、貴州龍的盒裝月餅更受追捧。

　　深知自身條件不足的省內(nèi)企業(yè)，采取了揚(yáng)長避短的方式，把目光盯在了散裝月餅上。貴陽六甲月餅食品有限公司今年生產(chǎn)目標(biāo)為2萬公斤。貴陽有近20家月餅生產(chǎn)企業(yè)，中秋期間生產(chǎn)的月餅將達(dá)到50萬公斤，足夠讓筑城市民過上一個豐盛的中秋佳節(jié)。

　　特色月餅 成為新寵

　　今年許多生產(chǎn)廠家推出了頗具特色月餅。有針對兒童市場推出的卡通造型寵糶【靈月餅、補(bǔ)鈣月餅；有針對肥胖者和糖尿病患者推出的無糖月餅及咸味月餅等，一些蛋糕店還推出了冰淇淋口味，綠茶口味的月餅，這些市場定位明確、特色鮮明的月餅已成為月餅市場的新寵，受到更多消費(fèi)者的鐘愛。甚至消費(fèi)者還可以根據(jù)自己喜歡的口味定做月餅，體現(xiàn)了“個性化糲費(fèi)。