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流通領(lǐng)域“兒童食品”質(zhì)量監(jiān)測情況通報
發(fā)布日期:2005-09-09 00:00:00    瀏覽次數(shù):1250    [ | | ]    
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  日前,為加強(qiáng)對市場上銷售的兒童食品質(zhì)量的監(jiān)督管理,國家工商行政管理總局組織湖南、吉林、寧夏、重慶、山西等5個省級工商行政管理局,對長沙、婁底、常德、湘潭、長春、銀川、吳忠、中衛(wèi)、重慶、太原、大同、孝義、呂梁等13個城市的102家經(jīng)銷單位銷售的兒童食品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測。

  共抽取206組樣品,品種包括膨化食品、果凍、糖果、油炸小食品、烘炒食品等多種類型的兒童食品。對兒童食品中的微生物、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、可溶性固形物、還原糖、標(biāo)簽、二氧化硫、色素、甜味劑等20多個項目進(jìn)行了檢測。經(jīng)檢測,147組合格,59組不合格,監(jiān)測合格率為71.4%。

  本次兒童食品質(zhì)量監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)的主要問題有:

 ?。ㄒ唬┯驼ㄊ称泛秃娉词称分羞^氧化值超標(biāo)。59組不合格樣品中,有8組油炸和烘炒食品的過氧化值不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,占不合格商品總數(shù)的14%。過氧化值主要反映食用油脂的舷食潭齲過氧化值超標(biāo)的食品口感具有哈喇味,不宜食用。

 ?。ǘ┥a(chǎn)企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,片面追求口感,故意超標(biāo)準(zhǔn)添加甜蜜素和濫用糖精鈉的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。59組不合格樣品中,有16組糖精鈉含量不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,占不合格商品總數(shù)的27%;10組甜蜜素超標(biāo),占不合格掀紛蓯的17%。根據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,果凍食品中不得檢出糖精鈉,限量使用甜蜜素;而糖果中不得添加糖精鈉和甜蜜素。糖精鈉和甜蜜素均屬化學(xué)合成物,不含熱量及營養(yǎng)素,是一種代糖產(chǎn)品。兒童長期食用添加有糖精鈉或者過量添加甜蜜素的果凍、糖果,會嚴(yán)重影響兒童的身體健康。

 ?。ㄈ┕麅鍪称焚|(zhì)量仍不容樂觀。在本次監(jiān)測的兒童食品中,不合格樣品中有14組是果凍商品,其中有4組樣品檢出苯甲酸,8組檢出可溶性固形物含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。苯甲酸是果凍中不允許使用的一種添加劑,可溶性固形物是反映果凍主要營養(yǎng)物質(zhì)多少的一個指標(biāo)。

 ?。ㄋ模﹥和称窐?biāo)簽不合法問題突出。共查出23組兒童食品標(biāo)簽不合法的問題,主要表現(xiàn)為有的兒童食品標(biāo)注執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是作廢標(biāo)準(zhǔn),有的配料表中未標(biāo)全使用的著色劑、甜味劑和防腐劑等食品添加劑,有的未標(biāo)明產(chǎn)品類型等。

  國家工商行政管理總局在2004年曾經(jīng)>別對果凍和膨化食品進(jìn)行過質(zhì)量監(jiān)測,經(jīng)過對比,今年膨化食品的合格率比去年提高了3%,但果凍食品的合格率比去年有所下降。在下一步的工作中,工商行政管理機(jī)關(guān)將會繼續(xù)加強(qiáng)對果凍食品的監(jiān)督檢查,教育引導(dǎo)經(jīng)銷企業(yè)樹立產(chǎn)品質(zhì)量意識,嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)。

  同時>提醒消費者在購買兒童食品的時候應(yīng)當(dāng)注意到正規(guī)商店里購買,不要購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細(xì)查看食品標(biāo)簽中的產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容,不要購買標(biāo)簽>規(guī)范的產(chǎn)品;購買時應(yīng)當(dāng)注意食品是否適合兒童食用,糖果、甜食、果凍等食品兒童不宜多吃;謹(jǐn)慎購買沒有保障的顏色鮮艷、香味濃郁的兒童食品。

出自:國家工商總局網(wǎng)站

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