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眼下正值江蘇2005年食品衛(wèi)生宣傳周，許多市民對(duì)“蘇丹紅”等食品添加劑問(wèn)題非常關(guān)注。昨天，江蘇省疾控中心的專家表示，食品添加劑早就進(jìn)入了千家萬(wàn)戶的一日三餐，只要在規(guī)定范圍內(nèi)使用，完全可以放心食用。江蘇省疾控中心的周樹(shù)南主任醫(yī)師介紹說(shuō)，食品添加劑絕大多數(shù)是檠Ш銑晌鎦剩如使用不當(dāng)可能會(huì)對(duì)人體健康造成急性、亞急性或潛在性的危害。目前，在使用食品添加劑中存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面：
第一，使用不是國(guó)家規(guī)定允許使用的品種。如在某些食品中添加蘇丹紅色素和酸性橙色素，這兩種色素都是人工合成的化工
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