中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會10日發(fā)布《中國月餅消費(fèi)白皮書》,著重介紹了我國月餅的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢、月餅的科學(xué)消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及目前存在的各種消費(fèi)誤區(qū)。
《白皮書》稱,截至目前,全國生產(chǎn)月餅的企業(yè)上萬家,年產(chǎn)量在20萬噸以上,銷售額超過100億元。
《白皮書》還告訴消費(fèi)者如何正確科學(xué)地選擇食用各種口味的月餅,如它提示消費(fèi)者“一些人特別喜歡購買包裝豪華、價(jià)格昂貴的月餅,其實(shí)決定月餅從里到外的關(guān)鍵,是餡料的配比和工藝,并非
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《中國月餅消費(fèi)白皮書》10日發(fā)布