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   農(nóng)業(yè)部5月制定并發(fā)布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和萵筍等6種蔬菜的外觀等級規(guī)格標準（非強制性標準），豆角、山藥、香菇、芥菜、馬鈴薯等5種蔬菜的相關標準也將于近期出臺。據(jù)悉，此次制定的農(nóng)產(chǎn)品等級規(guī)格標準只對其外在品質(zhì)提出要求，不涉及全、營養(yǎng)等內(nèi)在質(zhì)量技術指標。在等級方面，每一種農(nóng)產(chǎn)品原則上分為特等、一等和二等3個級別，在規(guī)格方面，原則上分為大、中、小3種規(guī)格。

    近日，筆者在蔬菜外觀等級標準出臺后，對四川蔬菜市場的實施情況作了一番探訪。

    批發(fā)商家不知　操作困難 

    近日筆者來到成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，看到市場內(nèi)各批發(fā)商所經(jīng)營的蔬菜并未進行等級劃分。當筆者問及是否知道國家出臺有6種蔬菜的等級標準時，被問的批發(fā)商家?guī)缀醵颊f對標準不清楚。從南充市來成都&蔬菜批發(fā)商張先生說：“至今還不知道蔬菜要劃分等級，再說實行起來很困難，畢竟批發(fā)商手中的蔬菜量都很大，暫時無法實現(xiàn)等級劃分。但作為種植戶和經(jīng)銷商來說，對于標準的出臺還是比較高興的，畢竟人們生活水平提高了，將來市民都希望吃上放心蔬菜?！?BR>
    據(jù)該市場蔬菜科科長宋明榮介紹，蔬菜分等級目前在批發(fā)市場內(nèi)實行并不現(xiàn)實，由于批發(fā)市場內(nèi)每個品種的貨量都比較大，要想讓農(nóng)戶或者批發(fā)商將蔬菜進行等級劃分，難度較大，程序也很多，實現(xiàn)起來有些困難，所以目前分級標準并未在批發(fā)市場內(nèi)實行。宋明榮說：“隨著標準的出臺，更多的農(nóng)戶知道標準的意義后，我想將來是有可能在批發(fā)市場實現(xiàn)的。”

    零售程序復雜 運作較難 

    筆者又來到成都幾大蔬菜零售市場，基本上沒看到經(jīng)過等級劃分后的蔬菜出售。據(jù)雙橋子附近一大寂┟呈諧」芾澩Ω涸鶉私檣埽目前市場內(nèi)并未實行蔬菜等級標準，各品種蔬菜還是以混裝零售為主。一市場內(nèi)經(jīng)營蔬菜的王女士告訴筆者，目前還不知道有什么標準出臺，即使出臺了標準，實施上困難也比較大，因為要將蔬菜分級，是件非常復雜的事情，要經(jīng)過檢驗部門的檢驗才能上市，記以諭獍裝上必須進行處理，這對于目前經(jīng)營蔬菜的商家來說，是比較麻煩的事情，操作起來很復雜。 

    超市零星有售　價格偏高 

    在成都幾家大型超市的蔬菜專柜上，一包包、一盒盒凈菜排列整齊，青椒青加滴、個頭大小相仿，表面光整沒有什么斑點瑕疵，實在招人喜愛。但仔細一看，發(fā)現(xiàn)蔬菜品種比較少，一般包括番茄、辣椒、萵筍。據(jù)了解，雖然在蔬菜外包裝上都進行了處理，而且注明了生產(chǎn)日期和保鮮日期，但并沒有引起大量市民的關注。據(jù)超市一銷售人員介紹，這類經(jīng)過等級劃分際卟耍并沒有受到大部分市民的青睞，雖然蔬菜在包裝上都有很大的改進，而且都是無公害蔬菜，但與同類蔬菜相比，價格會高出60%左右。

    一正在超市購物的市民李先生告訴筆者，蔬菜分級標準的出臺是從網(wǎng)上看到了，感到比較高興，但是價格實在太高，更多的市民還是更喜歡買擺在貨架上的蔬菜，主要是便宜。

    四川省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處楊女士向筆者介紹說，標準的制定將規(guī)范四川省蔬菜行業(yè)的運作，標準的實施也將提高蔬菜的質(zhì)量，這是消費者最愿意看到的。但是，由于該標準涉及面廣、程序復雜，所咄菩釁鵠蠢難不小，目前尚未在四川各大市場內(nèi)實行。