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    純生啤酒口感好價(jià)格高，不法廠家為了獲利假冒名牌，損害了合法廠家和消費(fèi)者利益。 

    仿冒名牌產(chǎn)品　生產(chǎn)工藝粗糙　損害百姓健康 

    暑熱尚未消散，啤酒依然是很多人進(jìn)餐納涼時(shí)的主要選擇。尤其是純生啤酒，更憑借比一般啤酒清爽可口的特點(diǎn)，成為越來越多城市人的首選。但最近一項(xiàng)有關(guān)假冒純生啤酒的調(diào)查，引起了社會(huì)的關(guān)注。8月27日，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》節(jié)目曝光了一個(gè)案例：江西一家名叫“圣士丹啤酒有限公司”的企業(yè)生產(chǎn)不合格純生啤酒，假借“青島”、“克里斯”等名牌啤酒的名號(hào)，肆意行銷到江西、安徽、湖北、四川、上海等十幾個(gè)省市。節(jié)目播出后，立即引起中國(guó)釀酒行業(yè)協(xié)會(huì)、“青島”等被仿粘Ъ乙約暗鋇丶喙懿棵諾母叨戎厥櫻消費(fèi)者更是提高了警惕。 

    假純生覆蓋大半個(gè)南方

    假冒純生啤酒的破綻首先是從價(jià)格上顯露出來的。央視記者日前在江西南昌的一些批發(fā)市場(chǎng)上看到，不少商家以17元一件（12兆埃┑牡圖巰售所謂“青島純生”啤酒，而一般啤酒的價(jià)格要15元一件。細(xì)算下來，每瓶純生的價(jià)格只比普通的貴不到兩毛錢。但是按照一般概念，兩者差價(jià)至少在兩三元以上。這些“青島純生”為什么如此便宜？ 

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)問題后，便將搜集盞5種低價(jià)純生啤酒送到國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，這些啤酒全不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為假冒純生啤酒。它們打出的名號(hào)分別是“中國(guó)青島純生啤酒”、“青島濱都純生啤酒”和“純生克里斯啤酒”，其余兩種標(biāo)稱“純生啤酒”。這些包裝精美的假冒啤酒來自何處？ 

    記者隨即回到批發(fā)市場(chǎng)一探究竟，經(jīng)銷商宣稱這些啤酒來自福建。但記者發(fā)現(xiàn)，在瓶身很不起眼的角落，用很小的字標(biāo)著“江西圣士丹啤酒有限公司”――這是一家位于江西共青城的本地廠家。記者立刻趕到那里。到了廠門口記者看到，運(yùn)貨車排起了長(zhǎng);，生意異?；鸨?，有些經(jīng)銷商甚至已經(jīng)等了一整天還沒拉到貨。面對(duì)門庭若市的盛況，公司老板顯然有些得意，向記者宣稱自己的“銷售網(wǎng)絡(luò)非常好”，賣到“安徽、湖北、上海、四川，覆蓋大半個(gè)南方”。而來拉貨的銷售商顯然都知道買的是假貨，其中一個(gè)還告訴記者，青島和福建是我;純生啤酒的主要產(chǎn)地，市場(chǎng)知名度高，所以銷量很好，“我們這兒最喜歡福建的啤酒”。 

    為何專門仿造純生啤酒 

    此次江西假冒純生啤酒事件并非個(gè)案。去年，國(guó)家質(zhì)檢總局啤酒產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果;示，“以普通啤酒冒充純生啤酒”是目前市場(chǎng)上的五大違法現(xiàn)象之一；在今年的抽查中，作為合格純生啤酒關(guān)鍵指標(biāo)的“蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性不合格”也是重要問題。僅今年以來被媒體大量報(bào)道的就有：遼寧省本溪市龍山泉啤酒公司在不具備生產(chǎn)條件的情況下生產(chǎn)純生啤酒、青島青豪酒業(yè)有限;司生產(chǎn)的青豪純生啤酒蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性不合格、南京查獲數(shù)百箱假冒名牌純生啤酒……假冒純生為何不斷出現(xiàn)？ 

    中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)肖德潤(rùn)接受《生命時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)說，啤酒品質(zhì)中有一個(gè)術(shù)語叫“剎口力”，指的是啤酒喝進(jìn)嘴里;，由于酒里的二氧化碳遇熱釋放，把口腔內(nèi)部的熱量帶走，由此產(chǎn)生涼爽感。由于生產(chǎn)工藝要求高，純生啤酒的這種“爽快感”猶為強(qiáng)烈。另外，由于純生啤酒的原料無論大麥、酵母還是啤酒花，都選取優(yōu)良品種，加上制作工藝的原因，最后的口味有明顯的酒花香和麥芽香，而且顏色清淡;所以純生啤酒很受啤酒愛好者的歡迎，逐漸成為市場(chǎng)主流。記者走訪了一些超市飯店，很多銷售人員也都表示，盡管價(jià)格相對(duì)較高，但純生啤酒的銷量非常好，很多地方“賣得最多”。純生啤酒標(biāo)志著啤酒工業(yè)的水平?！毙さ聺?rùn)理事長(zhǎng)告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，純生啤酒是生啤，一般的啤酒;于熟啤，后者是最后通過80攝氏度的巴氏消毒達(dá)到滅菌目的的。但純生啤酒不經(jīng)過巴氏消毒，而是在裝瓶前通過膜過濾技術(shù)，將啤酒里的有害細(xì)菌和微生物過濾掉。這就要求它的生產(chǎn)、裝瓶必須全部在密閉空間內(nèi)進(jìn)行機(jī)械化操作，以避免和空氣接觸。這樣的工藝技術(shù)要求啤酒企業(yè)的微生物;理水平達(dá)到相當(dāng)?shù)某潭?，生產(chǎn)設(shè)備的投入自然少不了，這也是純生啤酒價(jià)格相對(duì)較高的原因之一。央視記者在江西圣士丹公司現(xiàn)場(chǎng)看到，不需要加熱消毒的純生啤酒，剛出來時(shí)竟很燙手。所謂的滅菌設(shè)備，就是一臺(tái)普通的高溫滅菌機(jī)器；至于灌裝設(shè)備，更不是無菌機(jī)器，而是普通啤酒用的;裝設(shè)備。就是這樣出來的熟啤酒，標(biāo)簽一貼，搖身一變就成“純生啤酒”了。 

    江西圣士丹啤酒有限公司總經(jīng)理告訴央視記者，廠里為了生產(chǎn)“純生啤酒”，專門投資了100多萬元建了一條生產(chǎn)線，今年生產(chǎn)近萬噸。但記者在北京某著名啤酒生產(chǎn)企業(yè)了解到，為了每年10萬噸的純生啤酒產(chǎn)量，該公司投入了1.3億元引進(jìn)生產(chǎn)線。成本相差竟如此之大。肖德潤(rùn)理事長(zhǎng)說，目前我國(guó)每年生產(chǎn)啤酒3000萬噸，其中純生啤酒出現(xiàn)不到10年，目前總產(chǎn)量只有五六十萬噸，生產(chǎn)企業(yè)只有二三十家，主要市場(chǎng)還是大城市。原因很明顯，“10萬噸年產(chǎn)量、1.3億投入”不是每個(gè)企業(yè)都能負(fù)擔(dān)的，更不是江西圣士丹這樣生產(chǎn)假冒產(chǎn)品的企業(yè)能負(fù)擔(dān)的。 

    假冒啤酒損害健康 

    在此次事件中，還有一個(gè)重要問題被暴露出來，就是啤酒瓶的質(zhì)量問題。 

    在去年和今年的啤酒產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果中，“使用非‘B’瓶和捆扎式包裝問題突出”都榜上有名。所謂B瓶，就是啤酒專用瓶。肖德潤(rùn)理事長(zhǎng)對(duì)《生命時(shí)報(bào)》記者說，由于啤酒內(nèi)的二氧化碳在不斷釋放，內(nèi)壓非常高，因此B瓶的耐壓能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他容器瓶。早在1996年，我國(guó)就要求啤酒生產(chǎn)企業(yè)采用B瓶了。從1999年6月1日起，流通領(lǐng)域不得出現(xiàn)不帶B標(biāo)志的玻璃啤酒瓶。但央視記者在江西圣士丹公司看到，生產(chǎn)用的回收瓶都沒有B標(biāo)志。詢問工作人員，他們直截了當(dāng)?shù)乇硎尽叭际瞧掌浚瑳]有B瓶”，因?yàn)槠掌恐灰獌擅粋€(gè)，而B瓶要4毛饜だ硎魯け硎荊4毛估計(jì)也是回收價(jià)，新B瓶?jī)r(jià)格一般要七八毛一個(gè)。除了使用不安全的普瓶，圣士丹在包裝啤酒時(shí)還采用捆扎的方式，增加了使用的危險(xiǎn)性。正是出于價(jià)格原因，圣士丹這樣的企業(yè)置消費(fèi)者的安全于不顧，使用耐壓質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品。這些年來，啤酒瓶爆炸等事件時(shí)有發(fā)生髂殼埃市場(chǎng)上主要使用的還是640毫升以上的大瓶，為了進(jìn)一步保證消費(fèi)者的安全，釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)正與玻璃工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)研究，計(jì)劃在業(yè)內(nèi)推廣使用500毫升以下的小瓶，這種瓶瓶身厚、重心低，安全性更好。 

    調(diào)查江西圣士丹事件的魘保央視記者還在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)了一種號(hào)稱“以優(yōu)質(zhì)苦瓜汁、優(yōu)質(zhì)麥芽和無污染的泉水經(jīng)特殊工藝，精心釀制而成”的福建精品苦瓜啤酒。瓶子里清亮的淡綠色吸引了記者。在生產(chǎn)企業(yè)同樣位于當(dāng)?shù)氐慕魉上杵【朴邢薰荆囬g主任向暗訪的記者展示了一種深綠色液體，和淺黃的啤酒一混鰨就成了淡綠色――苦瓜的顏色就是這樣偽裝出來的。至于苦瓜的味道，“加香精就是了”。該公司如此炮制苦瓜啤酒，竟有四五年歷史。肖德潤(rùn)理事長(zhǎng)對(duì)《生命時(shí)報(bào)》記者說，國(guó)家明文規(guī)定，啤酒是完全自然發(fā)酵的食品，嚴(yán)禁添加任何色素、香精。他指出，該廠添加的都是人工化合物，韉違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定，長(zhǎng)期飲用很可能對(duì)人體造成傷害。 

    消費(fèi)者如何辨別真?zhèn)?nbsp;

    記者在采訪中了解到，此次假冒純生啤酒事件發(fā)生后，面對(duì)前來調(diào)查的質(zhì)監(jiān)人員，江西圣士丹啤酒有限公司承認(rèn)用普通灌裝線韃所謂的純生啤酒和用普瓶灌裝啤酒，但否認(rèn)假冒標(biāo)簽，聲稱他們和有關(guān)企業(yè)簽有合作協(xié)議，允許貼其標(biāo)簽。記者隨即與青島啤酒有限公司取得了聯(lián)系，他們?cè)诎l(fā)來的信函中明確指出：“第一，我公司與‘江西圣士丹啤酒有限公司’無任何法律關(guān)系；第二，我公司未授權(quán)該公司在其生產(chǎn)的骶撇品上使用‘青島啤酒’、‘TSINGTAO’注冊(cè)商標(biāo)，該公司的擅自使用行為已嚴(yán)重侵犯了我公司上述商標(biāo)的專用權(quán)；第三，我公司將組織相關(guān)人員，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓?zhí)法部門進(jìn)行舉報(bào)，查處該侵權(quán)企業(yè)，同時(shí)考慮追究相關(guān)侵權(quán)企業(yè)的民事賠償責(zé)任?！?nbsp;

    記者了解到，江西省質(zhì)監(jiān)部門已于8月28日起，對(duì)全省啤酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)整治，責(zé)令圣士丹啤酒有限公司和松翔啤酒有限公司停產(chǎn)整改，并展開進(jìn)一步查處。肖理事長(zhǎng)告訴記者，在即將舉行的啤酒年會(huì)上，將通報(bào)此事，并商討推進(jìn)啤酒行業(yè)質(zhì)量狀況的辦法。 

    青島啤酒有限公司在給《生命時(shí)報(bào)》記者的信中還特意指出，目前，對(duì)于真假純生啤酒，“普通百姓是不能通過肉眼來分辨的，必須將啤酒樣品送當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行鑒定?！辈贿^，他們指出，純生啤酒一般比普通的貴50%左右。記者在超市看到，６４０毫升裝的b品牌啤酒，普通的賣３.３元，純生的賣５.６元，另一個(gè)罐裝的著名品牌啤酒，普通的賣２.２元，純生的賣３.５元。因此，遇到太便宜的純生啤酒要多留一個(gè)心眼。而且，青島啤酒方面還提供了鑒別真假啤酒的辦法：噴碼清晰、附著力好，假冒啤酒輕輕刮擦容易脫落；商標(biāo)印刷是否清晰b套印是否標(biāo)準(zhǔn)，假冒啤酒商標(biāo)套印容易有偏差；商標(biāo)的粘貼是否規(guī)整，是否有清晰的標(biāo)掌印記，假冒啤酒通常沒有標(biāo)掌印記。