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（節(jié)選）第一章總則第二條本辦法所稱轉(zhuǎn)基因食品，系指利用基因工程技術(shù)改
變基因組構(gòu)成的動物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑，包括：(一)轉(zhuǎn)基因動植物、
微生物產(chǎn)品；(二)轉(zhuǎn)基因動植物、微生物直接加工品；(三)以轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其
直接加工品為原料生產(chǎn)的食品和食品添加劑。
第二章食用安全性與營養(yǎng)質(zhì)量評價第七條衛(wèi)生部建立轉(zhuǎn)基因食品食用安全性和營養(yǎng)質(zhì)量
評價制度。
衛(wèi)生部制定和頒布轉(zhuǎn)基因食品食用安全性和營養(yǎng)質(zhì)量評價規(guī)程及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
第八條轉(zhuǎn)基因食品食用安全性和營
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