原載《中國食品報--添加劑•原配料》2006年8月29日 8版《泰康科技論壇》專欄
1.材料:黑木耳;白糖;蛋白糖;檸檬酸;β-環(huán)狀糊精;蜂蜜;穩(wěn)定劑:TKGO2。
2.儀器與設(shè)備:組織搗碎機(jī)、恒溫水浴鍋、電子天平、均質(zhì)機(jī)、膠體磨、殺菌鍋
3.工藝流程
4.操作步
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