原載《中國食品報(bào)--添加劑•原配料》2007年9月4日 8版《泰康科技論壇》專欄
所謂飲用型酸奶是指發(fā)酵好的凝乳,經(jīng)調(diào)配、攪拌并經(jīng)低壓均質(zhì),使產(chǎn)品的粘稠度大大降低,由凝固狀f半凝固狀變成流體狀,可以直接飲用的酸奶產(chǎn)品。它是屬于調(diào)味酸牛奶的一種,在國外已經(jīng)很普遍,但由于國內(nèi)生產(chǎn)該類型產(chǎn)品的廠家并不多,而該產(chǎn)品有其獨(dú)特的優(yōu)勢,故在本欄中加以介紹。
一、特點(diǎn)
一般的純酸牛奶或調(diào)味酸牛奶,其特點(diǎn)是
砀山县|
连平县|
苗栗市|
正安县|
满城县|
中超|
晋宁县|
乐都县|
临澧县|
徐水县|
平度市|
巴彦淖尔市|
桂东县|
长兴县|
静宁县|
深泽县|
石渠县|
五莲县|
涿鹿县|
万宁市|
通榆县|
玉林市|
通州区|
湘阴县|
喀什市|
绥芬河市|
平乐县|
汉阴县|
富锦市|
民县|
海丰县|
天等县|
晋宁县|
都江堰市|
尖扎县|
五原县|
饶阳县|
临泽县|
宾川县|
翁源县|
安化县|