上半年,我國住宿和餐飲行業(yè)繼續(xù)較快增長,住宿和餐飲企業(yè)經營水平不斷提高。據(jù)有關數(shù)據(jù)分析,上半年全國住宿與餐芬盜閌鄱罾奐4928.6億元,同比凈增654億元、增長15.3%,高出社會消費品零售總額增幅2個百分點,占社會消費品零售總額的13.5%,拉動社會消費品零售總額增長2.03個百分點,對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.3%。 一季度零售額為2541.7億元,同比增長14.2%,占上半年的51.6%;二季度為2386.9億元,同比增長16.5%,占48.4%。其中,一月份又創(chuàng)新高,零售額達到934.5億元,同比增長16.2%;五、六兩月則連創(chuàng)17.0%的最高增幅,零售額分別達到829億元、800.9億元,位居上半年第二和第四;二月份零售額825.7億元,同比增長9.8%,列第三;其余依次為三、四月份,零售額分別為781.5億元、757億元,同比增長分別為16.8%、15.4%。 限額以上企業(yè)經營穩(wěn)中有升。上半年,全國星級住宿企業(yè)和限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額合計1416.2億元,同比增長14.3%,低于全國住宿與餐飲業(yè)零售額增幅1個百分點,約占全國住宿與餐飲業(yè)零售額近三成、為28.7%,對全國住宿與餐飲業(yè)零售額增長的拉動率和貢獻率分別為4.14%和27.1%。其中,星級住宿企業(yè)營業(yè)額689.7億元,同比增長14.1%;限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額726.4億元,同比增長14.5%。 上半年住宿和餐飲行業(yè)利用外資金額大幅增長,∩枇⑼饃掏蹲勢笠536家,同比下降4.5%;合同外資金額14.3億美元,同比增長15.6%;實際使用外資金額3.8億美元,同比增長48.6%。其中,住宿業(yè)項目143個,與去年持平,但實際使用外資金額激增,為93.6%,金額達到2.5億美元。餐飲業(yè)項目數(shù)393個,比去年下降6.4%,實際使用外資金額1.3億美元,同比增長3.6%。 總體看,上半年全國住宿和餐飲企業(yè)整體規(guī)模穩(wěn)步提升,經營水平快速增長,連鎖發(fā)展步伐不斷加快,行業(yè)集中度逐步加強。住宿業(yè)投資主體趨向國際化,飯店連鎖化、集團化進程持續(xù)加快,經濟型飯店迅猛發(fā)展。餐飲業(yè)品牌特色化、運營產業(yè)化、業(yè)態(tài)多樣化、店面小型化等特點更加明顯,民營經濟成為餐飲市場優(yōu)勢主體,多元個性化趨勢進一步增強。住宿和餐飲業(yè)雖然人工成本低,但經營成本較高,產品附加值小,企業(yè)的盈利能力隨著經營成本、房地產價格的持續(xù)上漲而不斷下降,行業(yè)競爭進一步加劇。 根據(jù)往年的市場運行規(guī)律,下半年住宿和餐飲市場將繼續(xù)保持旺盛的消費需求,住宿和餐飲業(yè)零售額將接近5980億元。預計全年住宿和餐飲業(yè)零售額將達到10900億元。 |